Alkohol: Der Blick zu tief ins Glas
Alkohol gilt in westlichen Kulturen als gesellschaftlich anerkanntes Genussmittel. Hierzulande sollte man sich als Gastgeber an unseren Traditionen orientieren. Denn hier bestimmt der Gast, ob und wie viel er mit-/trinken möchte. Eine Abstinenz sollte dementsprechend weder als „Spaßbremse“ ausgelegt werden, noch sollte die Abkehr von Wein und Bier bei Anderen Mutmaßungen über trockene Alkoholiker oder Ähnlichem hervorbringen.
Doch was tun, wenn ein Gast zu viel getrunken hat? Alkohol entfaltet bei seinen Konsumenten ja die unterschiedlichsten Wirkungen. Der eine wird redselig, der andere stumm, der nächste aggressiv. Trinkt ein Gast zu viel und wird eben laut und nicht lustig, ist Ihr Taktgefühl gefragt. Sie als Gastgeber sollten in dieser Situation souverän und stilvoll auftreten und unbedingt einer Tatsache ins Auge sehen: Mit einer angetrunkenen Person über ihren Alkoholpegel zu diskutieren ist mühsam und wenig erfolgsversprechend. Schenken Sie dem Angetrunkenen nur noch äußerst sparsam nach. Bitten Sie diskret dessen Begleitung einzuschreiten, um ein weiteres Eskalieren der Situation zu verhindern. Wenn das alles nichts nützt bleibt Ihnen nur noch eins übrig: Besorgen Sie Ihrem Gast ein Taxi und wünschen ihm eine angenehme Nachtruhe.
Vorsicht in anderen Erdteilen: Andere Länder, andere Sitten. Das betrifft natürlich auch den Umgang mit Alkohol. So muss zum Beispiel in China - im Gegensatz zu Europa - ein Glas immer voll sein. Es wird also nicht erst dann nachgeschenkt, wenn leergetrunken ist, sondern auch dann, wenn der Gast nur daran genippt hat. Wer nun aber denkt durch ein "Nein" die Einladung zum Trinken einfach ablehnen zu können, der hat weit gefehlt. Denn dies wäre gegenüber dem chinesischen Gastgeber sehr unhöflich. So bleiben also dem Geladenen nur zwei Optionen: Entweder Mittrinken (und das kann mitunter recht viel sein) oder rasch eine plausible Ausrede erfinden (Alkoholallergie, Schwangerschaft, Lebererkrankung) – dem so in Bedrängnis geratenen Gast sei also Phantasie angeraten.
